Süßwarentechnologe (m/w/d)
Süßwarentechnologe (m/w/d) jobs.at Confiserie Imping GmbH
1 open position
Quick-Facts
- Duration
- 3
- Vocational School
- ZDS Solingen
- Qualification
- Hauptschul-Abschluss
Your Contact
Eva-Maria Imping
Geschäftsführerin
About Us
Wir sind ein zukunftsorientiertes, handwerkliches Familienunternehmen in der Herstellung von Pralinen und Feingebäck.
What makes this apprenticeship special
Du erlernst die handwerkliche Herstellung von feinen Pralinen und anderen Schokoladenprodukten, unterstützt durch unsere modernen Maschinen.
Your Tasks
- Kuvertüre zu Pralinen, Hohlkörpern, Überzügen oder Bruchschokolade verarbeiten
- Pralinenmassen herstellen, aufdressieren, aufstreichen und abfüllen
- Nougat-, Marzipan-, Krokant-, Canache- und Cremepralinen herstellen
- Pralinenkörper mit Kuvertüre dragieren
- Pralinen und Gebäck mit Schokolade überziehen (von Hand und maschinell)
- Pralinen und Gebäck von Hand garnieren (igeln, Spirale, Strichdekor, Streudekor, Ornamente oder Stückbelegung)
- Herstellen von Mandelsplittern
- Marzipan zu Pralinen, Figuren, Broten und Kartöffelchen verarbeiten
- Mandeln, Haselnüsse etc. karamellisieren
- Nougatplatten gießen
- Karamell herstellen
Your Profile
- Interesse an der Herstellung von Pralinen
- Hygienebewusstsein
- Kreativität
- Affinität für filigrane Tätigkeiten